Пароконвектомат Abat ПКА20-1/1ПМ2-01 нержавеющий
Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01 представляет собой профессиональный пароконвектомат, относящийся к бойлерному типу. Аппарат позволяет готовить широкий спектр различных блюд путем обработки паром и горячим воздухом. Готовность продуктов достигается за счёт нагрева паром и горячим воздухом совместно или по отдельности. Парогенератор насыщает паром воздух в рабочей камере, позволяя сохранить естественную влажность, существенно сократить потерю веса продуктов и снизить число калорий готовых блюд благодаря отсутствию необходимости использовать масло. В модели предусмотрено пять режимов работы: конвекция, конвекция + пар, пар, холодный пар, разогрев. Дополнительно присутствуют память, в которую можно внести до 110 пользовательских программ, каждая из них может включать до 4 этапов. Особенность модели - наличие системы автоматической мойки с 6 режимами работы. При этом возможно использование жидких или таблетированных моющих средств.
Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01 заменяет собой сразу несколько видов теплового оборудования и позволяет одновременно готовить различные блюда с сохранением вкуса и аромата каждого продукта. В конструкции парогенератора предусмотрен вентилятор с 5 скоростями вращения лопастей и функцией реверса. Камера вмещает в себя 20 гастроемкостей формат GN 1/1. При продольной загрузке возможна установка емкостей типоразмера GN 1/2 и GN 1/3.
Особенности и преимущества Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01:
- Таймер до 10 часов;
- Регулировка уровня влажности от 0 до 100%;
- Камера с системой подсветки;
- Многоточечный термощуп;
- Дверца с вентиляцией и системой двухходового открывания для защиты от ожогов горячим паром;
- Панель управления с клавиатурой мембранного типа;
- Система охлаждения слива;
- Низкое энергопотребление;
- Низкий уровень шума во время работы;
- Система закрывания "свободные руки" позволяет закрыть дверцу одним движением руки.